The Black Shiraz (2021)
The Black Shiraz er et fyldig eksempel på australsk shiraz med en dyp rød farge, og duft og smak av bjørnebær og plomme over et lag av brent mokka og krydret eik. Tanninene er modne og fyldige, og bidrar til en flott struktur og lengde på vinen.
Vinifikasjon; Druene høstes om natten og transporteres i kasser til vineriet i Yenda og de lokale druene høstes inn på dagtid. Parsellene vinifiseres hver for seg i vertikale ståltank i 5-7 dager mellom 25-29 ºC. Forsiktig pressing og videre modning på fransk eik for malolaktisk gjæring. Vinen filtreres og blendes før tapping på flaske.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
Råstoff, lagring og smak
- Shiraz 100%
- Ung og fruktig, preg av mørke bær, krydder, lakris og fat, fast og svakt bitter ettersmak.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 7762506
- Alkoholprosent
- 14%
- Varetype
- Rødvin
- EPD nr
- 4922027
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Australia
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 6 g/l
- Distrikt
- South E. Australia
- Forpakning
- 300 cl, BIB under 4 ltr
- Segment
- -
