Produkt: Waipara West N Block Chardonnay
Waipara West

Waipara West N Block Chardonnay (2018)

Fargen er lys strågrønn. Klassiske kjølige dufter av sitrus, fersken, hvite blomster og hint av knust flint og kritt. I glasset åpner det seg en blanding av flere dufter av gul frukt, saltmineraler og karamell. Smaksmessig viser vinen tydelig hvor den er fra, særlig med sin fine frukt, mineralitet og tørr flott syre.

Chardonnay er en svært tilpasningsdyktig drue, som opprinnelig er fra Burgund i Frankrike, men som trives svært bra i Waiparas kalkholdige jordsmonn. De klimatiske forholdene i Waipara er svært like som i Chablis; varme sommere, samme regnmønster, luftfuktighet og vekstsesongen. I tillegg er det lite bruk av eik i vinifikasjonen. I likhet med mange produsenter i Chablis, skaper Waipara West vin som gjengir terroir – “smaken av jorda” i vinen.

Waipara West N Block Chardonnay – fermentering i ståltank og ett år lagring på bunnfallet (døde gjærceller) før tapping på flaske.

Veil. horeca pris eksl. mva 200,37 Vinmonopolet 239,90

Passer til

Karakteristikk

  • Friskhet
  • Fylde
  • Sødme

Råstoff, lagring og smak

  • Chardonnay 100%
  • Fruktig anslag, sitrus og mineraler.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
Vinmonopol nr
10280701
Alkoholprosent
14%
Varetype
Hvitvin
EPD nr
5213061
Vecturanummer
-
Sukkerinnhold
< 3 g/l
Land
New Zealand
Utvalg
Bestillingsutvalg
Syreinnhold
7 g/l
Distrikt
Canterbury
Forpakning
75 cl, Glass
Segment
-

Mer fra Waipara West