Poiron Dabin Château Thebaud (2019)

Domaine Poiron-Dabin, Loire, Frankrike
Château-Thébaud – Cru Communal en vin av ekte håndverk og terroir – en vin som overrasker med kraft og eleganse, og som løfter retter av skalldyr, fisk, kalv og ost til nye høyder. Elegant, kompleks og full av karakter – dette er en vin som virkelig leverer.

I hjertet av Muscadet-regionen, sør for Nantes, ligger vinmarkene til Château-Thébaud – et cru med særpreg og stor lagringskapasitet. Her, på sjeldne granittjordsmonn langs Maine-elven, dyrkes Melon de Bourgogne med presisjon og respekt for naturen.

Terroiret er preget av gul, smuldrete granitt som gir vinene en tydelig mineralsk karakter og en fast struktur. Dette unike jordsmonnet, kombinert med lang modning og lagring på bunnfallet (sur lie), gir viner med dybde, friskhet og kompleksitet – perfekte til både sjømat og gastronomiske retter.Domaine Poiron-Dabin drives av Jean-Michel og Laurent Poiron, som representerer sjette generasjon vinmakere. Med røtter tilbake til 1858 og et sterkt fokus på bærekraft, er eiendommen sertifisert med både HVE (Haute Valeur Environnementale) og Terra Vitis. Her brukes ingen ugressmidler, og all behandling skjer med skånsomme, miljøvennlige midler.

Vinmonopolet 254,90