Gustave Lorentz Gewürztraminer Vendanges Tardives (2020)

Alsace AOC – Frankrike
En klassisk og elegant senhøstet Alsace-vin, laget på 100 % Gewürztraminer fra gamle vinstokker i Grand Cru‑området Altenberg de Bergheim. Druene er høstet svært sent etter naturlig overmodning, noe som gir høy konsentrasjon av sukker, aroma og smak – et kjennetegn for Vendanges Tardives i Alsace.
Vinen har en dyp gyllengul farge. Duften er intens og kompleks med preg av moden tropisk frukt, litchi, aprikos, tørkede roser og honning. Karakteristiske krydrede toner av ingefær og orientalske krydder. Vinen er rik og fyldig på smak med tydelig, men harmonisk restsødme som balanseres av frisk syre. Avslutningen er lang, elegant og svært aromatisk.
Årgang 2020 i Alsace var spesielt velegnet for produksjon av Vendanges Tardives, med varme, solrike dager og kjølige netter som ga optimal aromautvikling og syrebalanse. Gjennomsnittsalderen på vinstokkene er rundt 40–50 år, noe som bidrar til struktur, dybde og lagringspotensial. Vinen inneholder ca. 75 g/l restsukker, men fremstår aldri klissete takket være sin friskhet og presisjon.
Utmerket til foie gras, kraftige oster som Munster og blåmuggost, eller til fruktbaserte desserter med eksotisk preg. Også et godt valg til det asiatiske kjøkkenet med krydder og sødme. Serveres lett avkjølt, ca. 8–10 °C.
Kan nytes nå, men har svært godt lagringspotensial (20–30 år) under riktige forhold.