Elena Vermouth di Torino Rosso
Vermuten har en intens og harmonisk smak av røde frukter, appelsinskall, kardemomme og urter. Flott, lang og krydret konsentrasjon. Balansert og behagelig sødmefull ettersmak.
Utmerket som aperitiff på is. Viktig ingrediens i en rekke cocktails som Americano, Negroni eller Manhattan. Serveringstemperatur: ca. 8-10° C.
Historien til Elena Spirits er solid forankret hos Elena og Luca Currado Vietti. De er på konstant søken etter kvalitet, en verdi som kjennetegner deres arbeid og lidenskap. Vi har endelig fått deres Vermouth di Torino Rosso, som er en del av deres nye kreative og produktive Vermouth-prosjekt!
Vermouth-ene er fra en gammel oppskrift, både fra Elena og Lucas familier. Alle de 30 ferske og tørre urtene knuses fint, deretter følger en kald ekstraksjon i 3 uker, som bidrar til å trekke ut alle aromatiske stoffer. Når tiden er inne, blandes ekstrakten med vinen, alkoholen og sukkeret. Før den endelige, stabiliseres med nedkjøling og filtreres. Den siste finpussen med lagring skjer i ståltanker i ca. 50 dager.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Konsentrert og balansert med lang fast ettersmak.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 17215501
- Alkoholprosent
- 18%
- Varetype
- Vermut
- EPD nr
- 6476279
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- 130 g/l
- Land
- Italia
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 5 g/l
- Distrikt
- Piemonte
- Forpakning
- 100 cl, Glass
- Segment
- -
