Gustave Lorentz Pinot Noir Evidence
Økologisk. Klar rød. Aroma av rød frukt, som kirsebær, solbær, rips. Hint av fat. Frisk smak av rød moden kirsebær, mineralitet og grønn skogbunn. Fine tanniner, en elegant pinot noir og svært matvennlig. Passer til mange lyse kjøttretter, varme forretter, barbecue, småvilt og fugl.
Druene plukkes for hånd, Pinot Noir-druene er plukket fra vinmarker rundt byen Bergheim. Jordsmonnet er sammensatt av leire og kalkstein. Vinen gjennomgår prefermentær maserasjon, skallkontakt med juicen under kjølig temperatur (10°C) i 18 dager, som gir vinen et rikere uttrekk av aromastoffer. Etter pressing, modnes juicen på barrique-fat (1/3 nye fat, 1/3 i gamle fat og 1/3 i 2-års gamle fat) – etterfulgt av malolaktisk gjæring våren etter innhøsting, deretter 12 måneder fatlagring.
Økologisk. Klar rød. Aroma av rød frukt, som kirsebær, solbær, rips. Hint av fat. Smak av rød moden kirsebær, mineralitet og grønn skogbunn.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
Råstoff, lagring og smak
- Pinot Noir 100%
- Klar rød. Aroma av rød frukt, som kirsebær, solbær, rips. Hint av fat. Frisk smak av rød moden kirsebær, mineralitet og grønn skogbunn. Fine tanniner, en elegant pinot noir og svært matvennlig.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 7375501
- Alkoholprosent
- 13%
- Varetype
- Rødvin
- EPD nr
- 6057012
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Frankrike
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 5 g/l
- Distrikt
- Alsace
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
