Marrone Langhe Favorita (2022)
Farge og aroma:
Lys strågul farge med grønne toner. Svært intens, nesten aromatisk duft som minner om appelsin- og sitrusblomster.
Smak:
Frisk smak med en lett bitter ettersmak, der druene har oppnådd perfekt modning i løpet av den første uken i september.
Druetype:
100 % Favorita
Jordsmonn: Nordvestvendt eksponering, beliggenhet på 300 moh. Disse åsene, som har en geologisk ung opprinnelse, har et overflatelag med hovedsakelig kalkholdig jord, rik på kvarts-sand og svært fin kalkstein, som veksler med kompakte lag av grå sandstein. Gjennomsnittlig plantingsår: 1995, tradisjonell Guyot-opbinding. Manuell innhøstning, tidlig i september. Rett etter innhøsting lagres druene i kjølerom hvor temperaturen senkes til 6 °C – avgjørende for å bevare aromaene under pressing. Kaldmaserasjon i kontakt med skallene i 4 timer. Gjæring i ståltanker ved 16 °C, og modning på bunnfallet i ca. 5 måneder.
Vinmaker:
Valentina Marrone
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Favorita 100%
- Urter, tropisk frukt, krydder og honning på smak.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 16316301
- Alkoholprosent
- 13%
- Varetype
- Hvitvin
- EPD nr
- -
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Italia
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 5 g/l
- Distrikt
- Piemonte
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
