Trivento Eolo 2019

A Malbec Icon.
Iconic Eolo Vineyard in Mendoza’s Luján de Cuyo region. where some of Argentina’s oldest Malbec vines were planted more than a century ago.

Malbec-vinmarken ligger på 983 m.o.h på nordsiden av elven Mendoza. Vinplantene er over 100 år gamle, fra 1912, noe som gir dybde og balanse i vinen Eolo.
Trivento Eolo 2019 er en imponerende Malbec. Delikat duft som byr på søte krydder og et flott lag av bringebær, solbær, kirsebær og lakris. Smak av rød og sort frukt med et varmt hint av mørk sjokolade og vanilje. Flott friskhet uten å miste sin rike karakter, med silkemyke tanniner og lang vedvarende ettersmak. Eolo 2019 er kjent for sin balanse og struktur. Godt egnet for lagring, opptil 15 år.
Fatbruk: 16 måneder på franske eikefat. 50% av vinen lagres i medium brente fat hvorav 50% er nye og 50% første års brukte fat. Resterende 50% lagre på store brukte fat. Vinen ble tappet på flaske i november 2020. Flaskelagring: 12 måneder.
Drikkeklar nå, men kan lagres opptil 15 år.
Perfekt til lam og kraftige kjøttretter.