Trivento Stratus 2021

Argentinas kronjuvel – Malbec

Vinmaker Germán Di Cesare presenterer sin første Trivento Stratus, en rød blanding fra Uco-dalen som viser flere dimensjoner av hva Argentina har å by på. Stratus har en blend av tre ulike druer fra tre ulike terroir.
Dyp purpurrøde farge. En elegant vin som uttrykker sitt terroire med renhet. Parfymert og raffinert duft av ville urter og solbær, florale toner, sort pepper og krydder. Energisk vin med fine tanniner, god konsentrasjon og lang ettersmak.
En blanding av 70% Malbec, 20% Cabernet Franc og 10% Merlot, hentet fra områder i Paraje Altamira, Gualtallary og Los Chacayes.

Fatbruk: de ulike druetypene fermenteres og lagres først 6 måneder og deretter 12 måneder, halvparten i en blanding av nye og brukte eikefat og halvparten i foudres.

Passer til grillet/stekt rødt kjøtt og til tomatbaserte gryteretter. Drikkeklar nå, kan lagres opptil 10 år.