Würtzberg Rotschiefer Riesling Kabinett (2023)
ROTSCHIEFER Riesling Kabinett har noter av spontangjæring, urter, krydder og sitrusfrukter, med en balansert blanding av syre og restsukker.
Druene kommer fra gamle vinranker i den bratte øvre delen av vinmarken Serriger Würtzberg, som er klassifisert som Grosse Lagen (Grand Cru), og i disse bratte skråningene med rød skiferjord blandet med kvartsitt og langsom modning gir vinene en unik mineralitet og kompleksitet.
Weingut Würtzberg er en familieeid vingård i Serrig ved Saar-elven, kjent for sine høykvalitets Riesling-viner. Gården drives i dag av søskenparet Felix og Annalena Heimes, som fokuserer på håndverk, bærekraft og å produsere viner som gjenspeiler terroiret.
Vinmarkene drives bærekraftig i henhold til Fair’n Green-standardene.
Druene høstes for hånd og sorteres nøye og presses forsiktig. Vinen gjæres spontant med naturlig gjær i ståltanker og med lave nivåer av sulfitter for å stoppe gjæringen på ønsket nivå av restsukker.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Riesling 100%
- Fruktig, mineralsk og frisk, middels fylde, preg av sitrus, eple, litt fersken, honning og krydder.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 19127901
- Alkoholprosent
- 11%
- Varetype
- Hvitvin
- EPD nr
- -
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- 23,4 g/l
- Land
- Tyskland
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 7 g/l
- Distrikt
- Mosel
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
