Villa Poggio Salvi er en liten familieeid brunello-produsent som lager elegante, lagringsdyktige viner.
Vingården fikk sitt navn fra beliggenheten på sydsiden av Montalcino med utsikt over havet. Området skal ha vært berømt for vin allerede på 1600-tallet. Familien har brukt mye tid og krefter på å oppgradere vingården, vinmarkene og produksjonsfasilitetene.
I dag har gården 21 hektar vinmark plantet med vindruen, Sangiovese. Vinmarkene ligger mellom 300- og 500 meters høyde. Jordsmonnet består her av kalkholdig leire, og druene nyter godt av den kjølende brisen fra havet som hjelper til med å bevare druenes friskhet.
Gården drives i dag av vinmaker, Luca Belingardi. Luca bor på gården sammen med sin lille familie. Villa Poggio Salvie lager vin etter tradisjonell metode med respekt for druene og bruker kun store europeiske eikefat. I 1998 ble nye vinmarker kjøpt i Casavecchia, hvor druene til Villa Poggio Salvis chianti kommer fra.
