Doppf au Moulin Grand Cru Schoenenbourg Riesling (2018)
Lys gyllen. Elegant og ekspressiv aroma med toner av moden frukt og krydder. Frisk, tørr og fruktig smak av kandisert sitrus og modne gule epler, krydder og pepper. Fin kompleksitet, velbalansert syre, og lang, mineralsk avslutning.
Grand Cru-betegnelsen identifiserer de beste vinmarkene, der helt spesielle geologiske og klimatiske forhold resulterer i unike, komplekse og uttrykksfulle viner. Schonenburg Grand Cru ligger sørvendt i en åsside mellom 280-380 meter over havet, sentralt i Alsace, og har et jordsmonn som består av kalkholdig leire og leirsten. Klimaet er tørt og lunt. Druene høstes for hånd, presses forsiktig før fermentering på temperaturkontrollerte ståltanker, modning på bunnfall. Kan nytes nå eller lagres. Perfekt til fisk, gjerne smørstekt; skalldyr og lyst kjøtt.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Riesling 100%
- Frisk, fruktig smak av kandisert sitrus, modne gule epler, krydder og pepper.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 5710401
- Alkoholprosent
- 13%
- Varetype
- Hvitvin
- EPD nr
- -
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- 6 g/l
- Land
- Frankrike
- Utvalg
- Bestillingsutvalg
- Syreinnhold
- 6 g/l
- Distrikt
- Alsace
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
