Russiz Superiore Collio Cabernet Franc (2022)

Kompakt rubinrød. Intense dufter av røde kirsebær, krydrede plommer, urter, pepper og tørkede blomster. Elegant strukturert med fine, men tilstedeværende tanniner. Smaken viser ungdommelige bærfrukter, mens de mer jordlige og krydrede elementene kommer frem etter hvert.

Passer til mange retter, blant annet til biff og andre storfekjøttretter. Lammeretter, spesielt de med rike sauser. Pasta med kjøttbaserte sauser og til retter med viltkjøtt som hjort og rådyr.

Russiz Superiore ligger i Capriva del Friuli, i hjertet av Collio Goriziano vinområdet, nær grensen til Slovenia. Navnet Russiz Superiore kan spores tilbake til 1273, vingården har gjennom århundrer vært kjent for sine vindruer. I 1967 kjøpte Marco Felluga eiendommen, og i stedet for å integrere Russiz Superiore i familiens eksisterende vinmarker, bestemte han seg for å opprettholde det som en separat arbeidsgård. I dag ledes eiendommen av Ilaria Felluga, 6. generasjon som fokuserer på bærekraft og høy kvalitet, og kun druer dyrket på eiendommen med både lokale og internasjonale druesorter.