Dom. Skouras
Skouras Assyrtiko Wild Ferment (2025)
Protected Geographical Indication (PGI) Peloponnese
100% Assyrtiko
Hele drueklaser presses og spontan alkoholgjæring i ståltanker ved 15°C, og lagring på bunnfall i 6 måneder. Ingen malolaktisk gjæring.
Klar og lys gul farge. Tydelig duft av sitrus og epler, og hint av salinitet (saltvann). Flott struktur, syrefrisk, saltholdig og mineralsk smak. Lang og kompleks ettersmak.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Assyrtiko 100%
- Saftig, syrlig og mineralsk, preg av friske epler, sitrus, litt tropisk frukt, flint, mandel og urt.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 13275701
- Alkoholprosent
- 13%
- Varetype
- Hvitvin
- EPD nr
- 6070031
- Vecturanummer
- 175160
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Hellas
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 6 g/l
- Distrikt
- Peloponnes
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
