Pio Cesare Barolo (2020)
Medium rubinrød farge. Klassisk Barolo. Krydret duft av lær og kirsebær. Saftig sursøt frukt med rik struktur og balanse, milde tanniner og tørr finish. Vinen kan drikkes ung, men har lang lagringspotensial.
Nebbiolo-druene kommer fra familiegårder i Serralunga d’Alba (Ornato), Grinzane Cavour (Gustava), La Morra (Roncaglie), Barolo-Novello (Ravera).
Vinifikasjon; Fermentering i ståltank, 20 dager maserasjon.
Lagring: 3 år på mellom-brent Fransk eik. 70% i 20 til 50 hectoliters tønner og 30 % på barriques.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
Råstoff, lagring og smak
- Nebbiolo 100%
- Strukturert, balansert og elegant. Fruktig med myke tanniner. Lang ettersmak.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 4281201
- Alkoholprosent
- 14%
- Varetype
- Rødvin
- EPD nr
- 4497574
- Vecturanummer
- 150224
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Italia
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 5 g/l
- Distrikt
- Piemonte
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
