Ànima Negra Àn (2019)
Dyp tett farge. Intens, kompleks nese med moreller, fioler, krydder og lær følges opp i munnen. God konsentrasjon, elegant. Lang ettersmak.
Vinen modnes på fransk eik i 18 måneder, etterfulgt av 2 måneder på tank.
Anima Negra lager vin på lokale druesorter som Callet, Mantonegro og Fogoneu, så naturlig som overhode mulig. Vinstokkenne har en snittsalder på 50-85 år og de eldste rankene ble plantet allerede i 1906.
Ingen kunstig vanning, ingen sprøyting, naturlig gjæring er en selvfølge. Jordsmonnet er mineralrikt og svært kalkholdig. Dette er deres toppvin og til denne vinen velges druer kun fra de aller eldste vinrankene. Druene plukkes fra ulike parseller i området Son Negre og høstes manuelt.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
Råstoff, lagring og smak
- Callet 95%
- Fine tanniner, god renhet og en saftig avslutning.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 2903501
- Alkoholprosent
- 13%
- Varetype
- Rødvin
- EPD nr
- 4408985
- Vecturanummer
- 158818
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Spania
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 5 g/l
- Distrikt
- Øvrige
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
