Charles Dufour Coteaux Champenoise Vin de Comptoire
Côte des Bar, Champagne – Appellasjon: AOC Coteaux Champenois. Hvitvin (stillevin, ikke musserende). Sertifisert økologisk.
Drueblanding: 60 % Pinot Blanc, 30 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir (vinifisert som hvitvin)
Vinifikasjon: Spontan fermentering med naturlig gjær i barrique. Modning: Flere måneder på fat.
Årgang: Ikke alltid årgangsbestemt – laget som en réserve perpétuelle, med base fra flere årganger (2010–2019).
Lys strågul. Duft av hvit frukt (eple, pære), blomster, urter, vanilje og subtil eik. Frisk, mineralsk, med hint av korn, krydder og god lengde. Tørr, elegant og kompleks – en sjelden og raffinert hvitvin fra Champagne.
Passer godt til: Grillet sjømat, kylling med urter, modne oster og vegetarretter med kremet saus.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Pinot Blanc 60%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 10%
- Rik og ren, nøtteaktig. God balanse og syrefriskhet.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 194483601
- Alkoholprosent
- 11%
- Varetype
- Hvitvin
- EPD nr
- -
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- 3 g/l
- Land
- Frankrike
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 6 g/l
- Distrikt
- Champagne
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Annet
- Økologisk sertifisert
