Produkt: Paternoster Don Anselmo
Paternoster

Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore docg (2016)

Dyp rubinrød. Sammensatt kompleks bouquet. Tørr og rund, vinen understreker en flott struktur og eleganse. En fyldig vin med en fantastisk ettersmak.

Druene er fra små gamle vinplanter fra Barile. 600 moh, naturlig lav avkastning. Vinifikasjon; 20 dager skallmaserasjon ved 25-28ºC i ståltanker. Modning 20 måneder på 50% franske barriques og 50% store tønner Slavonsk eik. 12 måneder lagring på flaske før salg.

Regionen Basilicata i sør-Italia ligger vingården Paternoster i Barile. En vingård på ca. 20 hektar fra tidlig 1900-tallet. Den er. nå sertifisert organisk. Patenoster (Tommasi) satser på de lokale druene aglianico, moscato og fiano slik de tidligere eierne har gjort i generasjoner. Paternoster don Anselmo er fra den meste kjente appellasjonene Aglianico del Vulture D.O.C og  til minne om grunnleggeren Don Anselmo som er selve symbolet og historien til vingården Paternoster.

Veil. horeca pris eksl. mva 377,37 Vinmonopolet 450,-

Passer til

Karakteristikk

  • Friskhet
  • Fylde

Råstoff, lagring og smak

  • Aglianico 100%
  • Tørr og fruktig smak av mørke bær, plommer, anis og nellik. Fyldig, myke tanniner og lang ettersmak.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
Vinmonopol nr
8196601
Alkoholprosent
14%
Varetype
Rødvin
EPD nr
5041876
Vecturanummer
151755
Sukkerinnhold
< 3 g/l
Land
Italia
Utvalg
-
Syreinnhold
6 g/l
Distrikt
Basilicata
Forpakning
75 cl, Glass
Segment
-

Mer fra Paternoster