Pio Cesare Rosy Langhe DOC (2022)
95 % Nebbiolo og 5 % Syrah
Druene høstes tidlig og presses svært skånsomt. Gjæring skjer delvis i ståltanker og delvis i franske barriques. Kort skallkontakt gir den delikate fargen. Lagring: ca. 1 måned på franske barriques med bunnfallskontakt for ekstra kompleksitet.
Lys kobberrosa farge. Delikate toner av roseblader, kandiserte kirsebær, sitrus og et hint av jordlige noter. Kompleks og frisk smak med preg av kirsebær, røde rips og hvit pepper. Mineralsk og livlig syre, avrundet med et interessant hint av appelsin og ingefær i avslutningen. Strukturert, krydret og balansert – et seriøst rosévin med karakter.
- Serveringstemperatur: 10–12 °C
- Lagring: drikk nå eller innen 2026.
- Passer til antipasti, salater, skalldyr, lyst kjøtt, hvit fisk, risotto og milde oster.
Passer til
Karakteristikk
- Friskhet
- Fylde
- Sødme
Råstoff, lagring og smak
- Nebbiolo 95%, Syrah 5%
- Frisk, mineralsk og aromatisk med toner av kirsebær og sitrus.
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Vinmonopol nr
- 8011984
- Alkoholprosent
- 13%
- Varetype
- Rosévin
- EPD nr
- 6267082
- Vecturanummer
- -
- Sukkerinnhold
- < 3 g/l
- Land
- Italia
- Utvalg
- -
- Syreinnhold
- 5 g/l
- Distrikt
- Piemonte
- Forpakning
- 75 cl, Glass
- Segment
- -
