Produkt: Store Naa 57/2

Store Naa 57/2

Sider tufta på tradisjon, iderikdom og trass, slik det meste er på gården Store Nå i Hardanger. Sideriet er i utgangspunktet eit gamalt kyllinghus som har stått brakk sidan 2009. I Sideriet er det 350 m² boltreplass for Eirik og hans kompani til å lage «57/2» sideren, men òg til utvikling og prøvesetting av nye produkt. Namnet 57/2 er ein hyllest til garden, tradisjonane og historia på Store Nå.

57/2 er ein «Classic Norwegian Cider». Med balansert blanding mellom sødme og syre. Alle eplesortene blir fermentert hver for seg og blenda sammen slik det ligg ca. 1/3 av hver sort i flaskene.

Klar, strågul på farge med fine bobler i glasset. Saftig sider med lett bittert anslag av eplekjerne på duft. I munn er den frisk og balansert. Fine bobler, veldig delikat bitterstoffer igjennom kurven med smak av grønt og rødt epleskall. Sideren er tilsatt CO₂, og har ca 1,5–2 bars trykk. Passer godt til hvit fisk, sjømat og rødt kjøtt med godt fettvev.

Veil. horeca pris eksl. mva 91,95 Vinmonopolet 107,90

Passer til

Karakteristikk

  • Friskhet
  • Fylde
  • Sødme

Råstoff, lagring og smak

  • Frisk og balansert. Bitterstoffer i avslutningen.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
Vinmonopol nr
12715202
Alkoholprosent
7%
Varetype
Sider
EPD nr
5753439
Vecturanummer
156573
Sukkerinnhold
22 g/l
Land
Norge
Utvalg
Bestillingsutvalg
Syreinnhold
6 g/l
Distrikt
Vestland
Forpakning
37.5 cl, Glass
Segment
-

Mer fra Store Naa Siderkompani